Ciasto z jabłkami i bakaliami – przepis pochodzi z bloga http://www.smakiweroniki.pl, prowadzonego przez Weronikę Chilmon.
- 6 średnich jabłek (850 g)
- 1 szklanka posiekanych orzechów (150 )
- 1 szklanka rodzynek (150 g)
- 0,5 szklanki kokosu (lub innych bakalii)
- Jabłka obrać i pokroić w kostkę
ciasto;
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru (używam drobnego z firmy Diamant)
- 2 szklanki mąki (320 g)
- 2 łyżki kakao
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 kopiasta łyżeczka sody
- 1 kopiasta łyżeczka proszku do pieczenia
- 0,5 szklanki oleju
Jajka utrzeć na puszystą masę,po czym wsypać przesianą mąkę z proszkiem do pieczenia i sodą oraz wlać olej.
Całość wymieszać,wsypać jabłka ,dodać bakalie po czym znowu wszystko dokładnie wymieszać.
Image may be NSFW.
Clik here to view.
(można dodać parę kropel dowolnego aromatu)
Blaszkę o wymiarach 24 cm x 36 cm wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą.
Ciasto przełożyć do blaszki i włożyć do nagrzanego piekarnika do 180 st,na około 40-45 minut.
