Sałatka z tortellini – przepis pochodzi z bloga http://www.smakiweroniki.pl, prowadzonego przez Weronikę Chilmon.
2 opakowania tortellini z mięsem lub grzybami
2 średnie papryki-pokrojone w kostkę
1 świeży ogórek
pęczek szczypiorku
2-3 ząbki pzeciśniętego czosnku
puszka kukurydzy
4-5 łyżek majonezu
sól,pieprz-do smaku
Ogórek umyć(nie obierać) pokroić w kostkę,nasolić i pozostawić na sicie przez
parę godzin aby odsączyć nadmiar wody.
Tortellini ugotować w osolonym wrzątku,odsączyć i wystudzić.
Wszystkie składniki połączyć,dodać odsączoną kukurydzę,posiekany szczypiorek,paprykę,czosnek,oraz majonez.
Wszysko wymieszać doprawiając pieprzem i solą.
Można również dodać kawałek sera żółtego pokrojonego w kosteczkę
